Объединение школьных столовых
18.10.2023
МЕНЮ НА 18 ОКТЯБРЯ ЦСО
эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы (г),
витамины (мг), микроэлементы (мг)
Наименование блюда
Выход (г)
Стоимость
питания
ЦСО 1 завтрак
25
10
200/10
200
30
Калорийность-87,5, Белки-6,58, Жиры-6,65
Сыр порц.
Калорийность-74,8, Белки-0,05, Жиры-8,25,
Масло сливочное
Углеводы-0,08
Каша вязкая молочная
Калорийность-307,29, Белки-8,36, Жиры13,48, Углеводы-38,06
геркулесовая с маслом
молоко 2.5% ультрапастеризованное, крупа геркулес, масло сливочное, сахар - песок, соль
Кофейный напиток с
Калорийность-151,6, Белки-3,35, Жиры-2,5,
Углеводы-26,76
молоком
молоко
пастеризованное2,5%, сахар - песок, кофейный напиток растворимый
Калорийность-78,6, Белки-2,25, Жиры-0,87,
Батон нарезной
Углеводы-15,42
35-37
16-44
41-80
26-06
6-30
125-97
Итого за ЦСО 1 завтрак Калорийность-699,79, Белки-20,59, ЖирыЦСО 1 обед
250/15/
20/10/2
31,75, Углеводы-80,32
Свекольник с мясом(филе
кур),яйцом,сметаной,зелень
Калорийность-182,2, Белки-6,97, Жиры11,72, Углеводы-12,17
Рагу из свинины 35/125
Калорийность-371,38, Белки-11,4, Жиры28,96, Углеводы-16,06
43-24
свекла, картофель, яйцо столовое, куриные грудки филе, сметана 15%, масло растительное, томатная паста.,
сахар - песок, соль, зелень (укроп/петрушка), лимон. кислота
35/125
87-44
картофель, свинина б/к (лопатка), морковь, лук репчатый, масло растительное, томатная паста., мука
пшеничная
15
200
Огурец свежий
Напиток яблочный
Калорийность-1,65, Белки-0,11, Жиры-0,02
Калорийность-107,51, Белки-0,01, Жиры0,1, Углеводы-26,4
яблоки, сахар - песок, лимон. кислота, аскорбиновая кислота
100
25
30
Апельсин
Хлеб пшеничный
Хлеб столичный
Итого за ЦСО 1 обед
Бухгалтер
.
Зав.
производством
4-97
9-77
Калорийность-43, Белки-0,9, Жиры-0,2,
Углеводы-8,1
Калорийность-58,75, Белки-1,9, Жиры-0,2,
Углеводы-12,3
Калорийность-69,6, Белки-1,68, Жиры-0,33,
Углеводы-14,82
Калорийность-834,09, Белки-22,97, Жиры41,53, Углеводы-89,85
ИТОГО
.
Директор
школы
20-53
3-88
4-20
174-03
300-00
.
МЕНЮ НА 18 ОКТЯБРЯ ЦСО
ЦСО2
250/15/
20/10/2
Свекольник с мясом(филе
кур),яйцом,сметаной,зелень
Калорийность-182,2, Белки-6,97, Жиры11,72, Углеводы-12,17
Рагу из свинины 35/125
Калорийность-371,38, Белки-11,4, Жиры28,96, Углеводы-16,06
87-44
Калорийность-3,3, Белки-0,21, Жиры-0,03
Калорийность-107,51, Белки-0,01, Жиры0,1, Углеводы-26,4
9-95
9-77
43-24
свекла, картофель, яйцо столовое, куриные грудки филе, сметана 15%, масло растительное, томатная паста.,
сахар - песок, соль, зелень (укроп/петрушка), лимон. кислота
35/125
картофель, свинина б/к (лопатка), морковь, лук репчатый, масло растительное, томатная паста., мука
пшеничная
30
200
Огурец свежий
Напиток яблочный
яблоки, сахар - песок, лимон. кислота, аскорбиновая кислота
100
32
Апельсин
Хлеб пшеничный
Калорийность-43, Белки-0,9, Жиры-0,2,
Углеводы-8,1
Калорийность-75,2, Белки-2,43, Жиры-0,26,
Углеводы-15,74
20-53
4-87
30
Хлеб столичный
Итого за ЦСО2
Бухгалтер
Зав.
производством
.
Калорийность-69,6, Белки-1,68, Жиры-0,33,
Углеводы-14,82
Калорийность-852,19, Белки-23,6, Жиры41,6, Углеводы-93,29
.
Директор
школы
4-20
180-00
.
МЕНЮ НА 18 ОКТЯБРЯ ЛИЦЕЙ
Завтрак льготный
75
Котлета "Заводская" 75
Калорийность-305,57, Белки-11, Жиры23,12, Углеводы-13,24
88-27
Калорийность-216,72, Белки-5,8, Жиры5,01, Углеводы-37,05
16-42
свинина б/к (лопатка), куриные грудки филе, лук репчатый, хлеб пшеничный, сухари панировочные, масло
растительное, соль
150
Макароны отварные 150
макаронные изделия, масло сливочное, соль
30
200/15/
7
Помидор свежий
Чай с сахаром и лимоном
сахар - песок, лимон, чай черный крупнолистовой
26
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак льготный
Калорийность-7,2, Белки-0,33, Жиры-0,06,
Углеводы-1,14
Калорийность-61,41, Белки-0,06, Жиры0,01, Углеводы-15,18
10-50
5-78
Калорийность-61,1, Белки-1,98, Жиры-0,21,
Углеводы-12,79
Калорийность-652, Белки-19,17, Жиры28,41, Углеводы-79,4
4-03
125-00
Обед льготный
250/20/
10/2
Свекольник с
яйцом,сметаной, зеленью
Калорийность-146,64, Белки-4,24, Жиры8,96, Углеводы-12,17
Рагу из свинины 35/125
Калорийность-371,38, Белки-11,4, Жиры28,96, Углеводы-16,06
87-44
Калорийность-3,3, Белки-0,21, Жиры-0,03
Калорийность-107,51, Белки-0,01, Жиры0,1, Углеводы-26,4
9-95
9-77
Калорийность-51,04, Белки-1,23, Жиры0,24, Углеводы-10,87
Калорийность-679,87, Белки-17,09, Жиры38,29, Углеводы-65,5
3-10
135-00
24-74
свекла, картофель, яйцо столовое, сметана 15%, масло растительное, томатная паста., сахар - песок, соль,
зелень (укроп/петрушка), лимон. кислота
35/125
картофель, свинина б/к (лопатка), морковь, лук репчатый, масло растительное, томатная паста., мука
пшеничная
30
200
Огурец свежий
Напиток яблочный
яблоки, сахар - песок, лимон. кислота, аскорбиновая кислота
22
Хлеб столичный
Итого за Обед льготный
Бухгалтер
.
Зав.
производством
.
Директор
школы
.
МЕНЮ НА 18 ОКТЯБРЯ ЛИЦЕЙ
Сотрудники
100
Салат из пекин.капусты с
перцем сладким
Калорийность-80,3, Белки-1,08, Жиры-5,17,
Углеводы-7,13
Салат из свеклы с сыром и
чесноком
Калорийность-132,22, Белки-5,19, Жиры9,07, Углеводы-7,28
Свекольник с мясом(филе
кур),яйцом,сметаной,зелень
Калорийность-182,2, Белки-6,97, Жиры11,72, Углеводы-12,17
33-76
капуста пекинская, перец сладкий, сахар - песок, масло растительное, петрушка (зелень), соль йодированная,
лимон. кислота
100
31-76
свекла, сыр твердый, масло растительное, соль йодированная, чеснок
250/15/
20/10/2
свекла, картофель, яйцо столовое, куриные грудки филе, сметана 15%, масло растительное, томатная паста.,
сахар - песок, соль, зелень (укроп/петрушка), лимон. кислота
43-24
75
Мясо "По -французки
"(свинина)
Калорийность-293,46, Белки-9,8, Жиры27,03, Углеводы-2,49
Котлета "Заводская" 75
Калорийность-305,57, Белки-11, Жиры23,12, Углеводы-13,24
88-27
Калорийность-347,64, Белки-16,65, Жиры22,59, Углеводы-19,46
99-65
101-95
свинина б/к (лопатка), сметана 15%, лук репчатый, сыр твердый, масло растительное, соль
75
свинина б/к (лопатка), куриные грудки филе, лук репчатый, хлеб пшеничный, сухари панировочные, масло
растительное, соль
110
Котлета "Пожарская"
куриные грудки филе, батон нарезной, хлеб пшеничный, яйцо столовое, масло растительное, соль
50/15
Поджарка из свинины 50/15
Калорийность-325,11, Белки-10,48, Жиры30,34, Углеводы-2,4
111-11
свинина б/к (лопатка), лук репчатый, масло растительное, томатная паста., соль
35/125
Калорийность-371,38, Белки-11,4, Жиры28,96, Углеводы-16,06
87-44
Калорийность-225,92, Белки-7,66, Жиры6,33, Углеводы-34,64
24-65
Калорийность-216,72, Белки-5,8, Жиры5,01, Углеводы-37,05
16-42
Макароны отварные с сыром
150
Калорийность-328,81, Белки-11,44, Жиры14,82, Углеводы-37,09
54-84
Напиток яблочный
Калорийность-107,51, Белки-0,01, Жиры0,1, Углеводы-26,4
9-77
Калорийность-59,03, Углеводы-14,97
1-05
3-94
Калорийность-61,41, Белки-0,06, Жиры0,01, Углеводы-15,18
5-78
Рагу из свинины 35/125
картофель, свинина б/к (лопатка), морковь, лук репчатый, масло растительное, томатная паста., мука
пшеничная
150
Каша рассып. гречневая 150
крупа гречневая, масло сливочное, соль
150
Макароны отварные 150
макаронные изделия, масло сливочное, соль
150/20/
5
макаронные изделия, сыр твердый, масло сливочное, соль
200
яблоки, сахар - песок, лимон. кислота, аскорбиновая кислота
200
200
Чай без сахара
Чай с сахаром
сахар - песок, чай черный крупнолистовой
200/15/
7
Чай с сахаром и лимоном
сахар - песок, лимон, чай черный крупнолистовой
7
200
52/50
Лимон порц.
Сок фруктовый 0,2
Сосиска в тесте запеченная
Калорийность-2,38, Белки-0,06, Жиры-0,01,
Углеводы-0,21
Калорийность-92, Белки-1, Жиры-0,2,
Углеводы-20,2
Калорийность-303,32, Белки-10,65, Жиры15,85, Углеводы-29,53
38-15
Калорийность-291,14, Белки-6,78, Жиры8,55, Углеводы-44,92
33-25
1-83
37-97
тесто дрожжевое для ватрушек, пирогов, кулебяк и др., сосиски, яйцо столовое, мука пшеничная, масло
растительное
75/2
Плюшка с маком и сахарной
пудрой
мука пшеничная, молоко пастеризованное2,5%, масло сливочное, сахар - песок, яйцо столовое, маковая начинка,
сахарная пудра, соль, дрожжи сухие, масло растительное
102
75/15
30
30
30
Калорийность-415,66, Белки-7,17, Жиры-
Булочка с джемом обсыпная 15,14, Углеводы-63,16
мука пшеничная, масло сливочное, сахар - песок, джем, соль, дрожжи сухие, масло растительное
Булочка "Домашняя "с
Калорийность-525,7, Белки-5,74, Жиры9,99, Углеводы-58,01
глазурью
мука
пшеничная, глазурь, масло сливочное, сахар - песок, яйцо столовое, соль, дрожжи сухие
Калорийность-69,6, Белки-1,68, Жиры-0,33,
Хлеб столичный
Углеводы-14,82
Калорийность-70,5, Белки-2,28, Жиры-0,24,
Хлеб пшеничный
Углеводы-14,76
Калорийность-78,6, Белки-2,25, Жиры-0,87,
Батон нарезной
Углеводы-15,42
Бухгалтер
.
Зав.
производством
.
Директор
школы
43-26
32-84
4-20
4-62
6-30
.
